cas 51-35-4 L-Hydroxyproline Asidi ya amino glycoprotein Gelatin haidrolisisi

Mnamo 1902, Hermann Emil Fischer alitenga hydroxyproline kutoka kwa gelatin ya hidrolisisi.Mnamo 1905, Hermann Leuchs alitengeneza mchanganyiko wa mbio wa 4-hydroxyproline.

Hydroxyproline hutofautiana na prolini kwa kuwepo kwa vikundi vya hidroksili (OH) vilivyounganishwa na atomi za kaboni ya gamma.

Hydroxyproline huzalishwa na hidroksilisheni ya prolini ya amino asidi na prolyl hidroksilasi baada ya usanisi wa protini.Athari za kimeng'enya hutokea ndani ya lumen ya retikulamu ya endoplasmic.Ingawa haijajumuishwa moja kwa moja kwenye protini, hidroksiprolini hufanya takriban asilimia 4 ya asidi-amino zote zinazopatikana katika tishu za wanyama, zaidi ya asidi nyingine saba za amino zilizojumuishwa.

kolajeni
Hydroxyproline ni sehemu kuu ya collagen, uhasibu kwa karibu 13.5% ya collagen mamalia.Hydroxyproline na proline huchukua jukumu muhimu katika utulivu wa collagen.Wanaruhusu spirals za collagen kupotosha kwa kasi.Katika kolajeni ya kawaida ya XAa-Yaa-Gly triplet (ambapo Xaa na Yaa ni asidi yoyote ya amino), prolini inayochukua nafasi ya Yaa ni hidroksidi ili kuzalisha mfuatano wa XAa-hyp-Gly.Marekebisho haya ya mabaki ya proline huongeza utulivu wa helix tatu ya collagen.Hapo awali ilipendekezwa kuwa utulivu ulitokana na kuundwa kwa mtandao wa vifungo vya hidrojeni kati ya kundi la prolyl hidroksili na kundi la uti wa mgongo wa carbonyl.Baadaye imeonyeshwa kuwa ongezeko la uthabiti hasa linatokana na athari za stereoelectronic, huku ugavishaji wa masalia ya hidroksiprolini ukitoa uthabiti kidogo au kutokuwepo kabisa kwa ziada.