cas 51-35-4 L-Հիդրօքսիպրոլին Ամինաթթու գլիկոպրոտեին Հիդրոլիզացված ժելատին
Կապվեք ինձ հետ
Email : salesexecutive1@yeah.net
whatsapp՝ +8618931626169
wickr: lilywang
Օգտագործումը
1902 թվականին Հերման Էմիլ Ֆիշերը հիդրօքսիպրոլինը մեկուսացրեց հիդրոլիզացված ժելատինից։1905 թվականին Հերման Լեյչսը սինթեզեց 4-հիդրօքսիպրոլինի ռասեմիկ խառնուրդ։
Հիդրօքսիպրոլինը տարբերվում է պրոլինից ածխածնի գամմա ատոմներին կցված հիդրօքսիլ խմբերի (OH) առկայությամբ։
Հիդրօքսիպրոլինը արտադրվում է ամինաթթվի պրոլինի հիդրօքսիլացմամբ պրոլիլ հիդրօքսիլազայի միջոցով սպիտակուցի սինթեզից հետո։Ֆերմենտային կատալիզացված ռեակցիաները տեղի են ունենում էնդոպլազմիկ ցանցի լույսի ներսում:Չնայած այն ուղղակիորեն չի մտնում սպիտակուցների մեջ, հիդրօքսիպրոլինը կազմում է կենդանական հյուսվածքում հայտնաբերված բոլոր ամինաթթուների մոտ 4 տոկոսը, ավելի շատ, քան ներկառուցված մյուս յոթ ամինաթթուները:
կոլագեն
Հիդրօքսիպրոլինը կոլագենի հիմնական բաղադրիչն է, որը կազմում է կաթնասունների կոլագենի մոտ 13,5%-ը։Հիդրօքսիպրոլինը և պրոլինը առանցքային դեր են խաղում կոլագենի կայունության մեջ:Նրանք թույլ են տալիս կոլագենի պարույրները կտրուկ ոլորվել:Տիպիկ կոլագենի XAa-Yaa-Gly եռյակում (որտեղ Xaa-ն և Yaa-ն ցանկացած ամինաթթու են), Yaa-ի դիրքը զբաղեցնող պրոլինը հիդրոքսիլացվում է՝ առաջացնելով XAa-hyp-Gly հաջորդականությունը:Պրոլինի մնացորդների այս փոփոխությունը մեծացնում է կոլագենի եռակի պարույրի կայունությունը:Ի սկզբանե առաջարկվում էր, որ կայունությունը պայմանավորված է պրոլիլ հիդրօքսիլ խմբի և ողնաշարի կարբոնիլ խմբի միջև ջրածնային կապերի ցանցի ձևավորմամբ։Այնուհետև ցույց է տրվել, որ կայունության աճը հիմնականում տեղի է ունենում ստերեոէլեկտրոնային էֆեկտների միջոցով, հիդրօքսիպրոլինի մնացորդների հիդրացմամբ, որոնք ապահովում են քիչ կամ ընդհանրապես լրացուցիչ կայունություն:
