cas 51-35-4 L-Hydroxyproline asidra amino glycoprotein Gelatine hydrolyzé

Tamin'ny 1902, Hermann Emil Fischer dia nanokana hydroxyproline avy amin'ny gelatin hydrolyzed.Tamin'ny 1905, Hermann Leuchs dia nanamboatra fifangaroan'ny 4-hydroxyproline.

Ny hydroxyproline dia tsy mitovy amin'ny proline amin'ny fisian'ny vondrona hydroxyl (OH) mifatotra amin'ny atôma karbona gamma.

Ny hydroxyproline dia novokarin'ny hydroxylation ny proline asidra amine amin'ny prolyl hydroxylase taorian'ny synthesis proteinina.Miseho ao anatin'ny lumen reticulum endoplasmic ny fanehoan-kevitra voarakitra anzima.Na dia tsy tafiditra mivantana amin'ny proteinina aza izy io, ny hydroxyproline dia mahaforona eo amin'ny 4 isan-jaton'ny asidra amine rehetra hita ao amin'ny vatan'ny biby, mihoatra noho ireo asidra amino fito hafa ampidirina.

collagen
Hydroxyproline no singa fototra amin'ny collagène, mitentina 13,5% eo ho eo amin'ny collagen mampinono.Ny hydroxyproline sy ny proline dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fitoniana collagen.Izy ireo dia mamela ny spiral collagen hikorontana mafy.Ao amin'ny collagen mahazatra XAa-Yaa-Gly triplet (izay misy Xaa sy Yaa misy asidra amine), ny proline mipetraka amin'ny toerana Yaa dia hydroxylated mba hamokarana ny filaharana XAa-hyp-Gly.Ity fanovana ny sisa tavela amin'ny proline ity dia mampitombo ny fahamarinan'ny collagen triple helix.Tany am-boalohany dia naroso fa ny fahamarinan-toerana dia noho ny fananganana tambajotran'ny fatorana hidrôzenina eo amin'ny vondrona hydroxyl prolyl sy ny vondrona carbonyl backbone.Avy eo dia naseho fa ny fitomboan'ny fitoniana dia amin'ny alàlan'ny fiantraikany stereoelectronic indrindra, miaraka amin'ny fandotoana ny sisa tavela amin'ny hydroxyproline izay manome fitoniana kely na tsy misy fanampiny.