cas 51-35-4 L-Hydroxyproline Asam amino glikoprotein Gelatin dihidrolisis

Dina 1902, Hermann Emil Fischer ngasingkeun hydroxyproline tina gelatin dihidrolisis.Dina 1905, Hermann Leuchs disintésis campuran racemic 4-hydroxyproline.

Hidroksiprolin béda jeung prolin ku ayana gugus hidroksil (OH) nu napel kana atom karbon gamma.

Hydroxyproline dihasilkeun ku hidroksilasi asam amino prolin ku prolyl hydroxylase sanggeus sintésis protéin.Réaksi anu dikatalisis énzim lumangsung dina lumén retikulum endoplasma.Sanajan teu diasupkeun langsung kana protéin, hydroxyproline ngawengku ngeunaan 4 persen tina sakabéh asam amino kapanggih dina jaringan sato, leuwih ti tujuh asam amino séjén nu diasupkeun.

kolagén
Hydroxyproline mangrupikeun komponén utama kolagén, ngitung sakitar 13,5% tina kolagén mamalia.Hydroxyproline sareng prolin maénkeun peran konci dina stabilitas kolagén.Aranjeunna ngidinan spiral kolagén mun pulas sharply.Dina triplet kolagén has XAa-Yaa-Gly (dimana Xaa sareng Yaa mangrupikeun asam amino), prolin anu nempatan posisi Yaa dihidroksilasi pikeun ngahasilkeun sekuen XAa-hyp-Gly.Modifikasi résidu prolin ieu ningkatkeun stabilitas kolagén triple helix.Asalna diusulkeun yén stabilitas disababkeun ku kabentukna jaringan beungkeut hidrogén antara gugus prolil hidroksil sareng gugus karbonil tulang tonggong.Satuluyna geus ditémbongkeun yén kanaékan stabilitas utamana ngaliwatan épék stereoelectronic, kalawan hidrasi résidu hydroxyproline nyadiakeun saeutik atawa euweuh stabilitas tambahan.