cas 51-35-4 L-Hydroxyproline एमिनो एसिड ग्लाइकोप्रोटीन हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिन

1902 मा, हर्मन एमिल फिशरले हाइड्रोलाइज्ड जिलेटिनबाट हाइड्रोक्साइप्रोलिनलाई अलग गरे।1905 मा, हर्मन लेउचले 4-हाइड्रोक्सीप्रोलिनको रेसमिक मिश्रणलाई संश्लेषित गरे।

हाइड्रोक्सिप्रोलिन गामा कार्बन परमाणुहरूसँग जोडिएको हाइड्रोक्सिल समूह (OH) को उपस्थितिमा प्रोलाइनबाट भिन्न हुन्छ।

Hydroxyproline प्रोटीन संश्लेषण पछि prolyl hydroxylase द्वारा एमिनो एसिड प्रोलाइन को hydroxylation द्वारा उत्पादन गरिन्छ।एन्जाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाहरू एन्डोप्लाज्मिक रेटिकुलम लुमेन भित्र हुन्छ।यद्यपि यो सीधा प्रोटिनहरूमा समावेश गरिएको छैन, हाइड्रोक्साइप्रोलिनले जनावरको तन्तुमा पाइने सबै एमिनो एसिडहरूको लगभग 4 प्रतिशत बनाउँछ, अन्य सात एमिनो एसिडहरू भन्दा बढी।

कोलाजेन
हाइड्रोक्सीप्रोलिन कोलाजेनको मुख्य घटक हो, स्तनधारी कोलेजन को लगभग 13.5% को लागी लेखांकन।हाइड्रोक्सीप्रोलिन र प्रोलाइन कोलेजन स्थिरता मा प्रमुख भूमिका खेल्छ।तिनीहरूले कोलाजेन सर्पिलहरूलाई तीव्र रूपमा घुमाउन अनुमति दिन्छ।विशिष्ट कोलाजेन XAa-Yaa-Gly triplet (जहाँ Xaa र Yaa कुनै पनि एमिनो एसिड हुन्), Yaa स्थान ओगटेको प्रोलाइन XAa-hyp-Gly अनुक्रम उत्पादन गर्न हाइड्रोक्सिलेटेड हुन्छ।प्रोलाइन अवशेषहरूको यो परिमार्जनले कोलेजन ट्रिपल हेलिक्सको स्थिरता बढाउँछ।यो मूल रूपमा प्रस्ताव गरिएको थियो कि स्थिरता प्रोलाइल हाइड्रोक्सिल समूह र ब्याकबोन कार्बोनिल समूह बीच हाइड्रोजन बन्धनको नेटवर्कको गठनको कारण हो।पछि यो देखाइएको छ कि स्थिरतामा वृद्धि मुख्यतया स्टेरियोइलेक्ट्रोनिक प्रभावहरू मार्फत हुन्छ, हाइड्रोक्साइप्रोलिन अवशेषहरूको हाइड्रेशनले थोरै वा कुनै अतिरिक्त स्थिरता प्रदान गर्दैन।