ক্যাস 51-35-4 এল-হাইড্রোক্সিপ্রোলিন অ্যামিনো অ্যাসিড গ্লাইকোপ্রোটিন হাইড্রোলাইজড জেলটিন
আমার সাথে যোগাযোগ কর
Email : salesexecutive1@yeah.net
whatsapp: +8618931626169
wickr: lilywang
ব্যবহার
1902 সালে, হারম্যান এমিল ফিশার হাইড্রোলাইজড জেলটিন থেকে হাইড্রোক্সিপ্রোলিনকে বিচ্ছিন্ন করেছিলেন।1905 সালে, হারম্যান লিউচস 4-হাইড্রোক্সিপ্রোলিনের একটি রেসিমিক মিশ্রণ সংশ্লেষিত করেছিলেন।
হাইড্রক্সিপ্রোলিন গামা কার্বন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত হাইড্রক্সিল গ্রুপের (OH) উপস্থিতিতে প্রোলিন থেকে আলাদা।
হাইড্রক্সিপ্রোলিন প্রোটিন সংশ্লেষণের পর প্রোলাইল হাইড্রোক্সিলেস দ্বারা অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোলিনের হাইড্রোক্সিলেশন দ্বারা উত্পাদিত হয়।এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম লুমেনের মধ্যে এনজাইম-অনুঘটক প্রতিক্রিয়া ঘটে।যদিও এটি সরাসরি প্রোটিনে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না, হাইড্রোক্সিপ্রোলিন প্রাণীর টিস্যুতে পাওয়া সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রায় 4 শতাংশ তৈরি করে, অন্য সাতটি অ্যামিনো অ্যাসিডের চেয়ে বেশি।
কোলাজেন
হাইড্রোক্সিপ্রোলিন হল কোলাজেনের প্রধান উপাদান, স্তন্যপায়ী কোলাজেনের প্রায় 13.5% এর জন্য দায়ী।হাইড্রোক্সিপ্রোলিন এবং প্রোলিন কোলাজেন স্থিতিশীলতার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।তারা কোলাজেন সর্পিলগুলিকে তীব্রভাবে মোচড় দিতে দেয়।সাধারণ কোলাজেন XAa-Yaa-Gly ট্রিপলেটে (যেখানে Xaa এবং Yaa যেকোন অ্যামিনো অ্যাসিড), Yaa অবস্থানে থাকা প্রোলিন XAa-হাইপ-গ্লাই ক্রম তৈরি করতে হাইড্রোক্সিলেটেড হয়।প্রোলিনের অবশিষ্টাংশের এই পরিবর্তন কোলাজেন ট্রিপল হেলিক্সের স্থায়িত্ব বাড়ায়।এটি মূলত প্রস্তাব করা হয়েছিল যে প্রোলাইল হাইড্রক্সিল গ্রুপ এবং ব্যাকবোন কার্বনাইল গ্রুপের মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ডের একটি নেটওয়ার্ক গঠনের কারণে স্থিতিশীলতা ছিল।পরবর্তীকালে এটি দেখানো হয়েছে যে স্থায়িত্ব বৃদ্ধি প্রধানত স্টেরিওইলেক্ট্রনিক প্রভাবের মাধ্যমে, হাইড্রোক্সিপ্রোলিনের অবশিষ্টাংশের হাইড্রেশন সামান্য বা কোন অতিরিক্ত স্থিতিশীলতা প্রদান করে।
