cas 51-35-4 L-Hydroxyproline አሚኖ አሲድ glycoprotein ሃይድሮላይዝድ ጄልቲን

እ.ኤ.አ. በ 1902 ኸርማን ኤሚል ፊሸር hydroxyprolineን ከሃይድሮላይዝድ ጄልቲን ለይቷል ።እ.ኤ.አ. በ 1905 ኸርማን ሌቹስ የ 4-hydroxyproline የዘር ድብልቅን አዘጋጀ።

Hydroxyproline ከጋማ ካርቦን አተሞች ጋር በተያያዙ የሃይድሮክሳይል ቡድኖች (OH) ፊት ከፕሮሊን ይለያል.

Hydroxyproline የሚመረተው ፕሮቲን ከተዋሃደ በኋላ በፕሮሊል ሃይድሮክሲሌዝ አማካኝነት የአሚኖ አሲድ ፕሮሊን ሃይድሮክሳይዜሽን ነው።ኢንዛይም-ካታላይዝድ ምላሾች በ endoplasmic reticulum lumen ውስጥ ይከሰታሉ።ምንም እንኳን በቀጥታ ወደ ፕሮቲኖች ውስጥ ባይካተትም ሃይድሮክሲፕሮሊን በእንስሳት ቲሹ ውስጥ ከሚገኙት አሚኖ አሲዶች 4 በመቶ ያህሉ ሲሆን ይህም ከሌሎቹ ሰባት አሚኖ አሲዶች የበለጠ ነው።

ኮላጅን
ሃይድሮክሲፕሮሊን የኮላጅን ዋና አካል ሲሆን 13.5% የሚሆነው የአጥቢ እንስሳት ኮላጅን ነው።ሃይድሮክሲፕሮሊን እና ፕሮሊን በ collagen መረጋጋት ውስጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታሉ.የኮላጅን ጠመዝማዛዎች በደንብ እንዲጣመሙ ያስችላቸዋል.በተለመደው ኮላጅን XAa-Yaa-Gly triplet (Xa እና Yaa ማንኛውም አሚኖ አሲድ በሆኑበት) የያአ ቦታን የሚይዘው ፕሮላይን ሃይድሮክሳይሌት ነው የXAa-hyp-Gly ቅደም ተከተል።ይህ የፕሮላይን ቅሪት ማሻሻያ የ collagen triple helix መረጋጋት ይጨምራል።በመጀመሪያ መረጋጋት በፕሮሊል ሃይድሮክሳይል ቡድን እና በጀርባ አጥንት ካርቦንይል ቡድን መካከል ያለው የሃይድሮጂን ትስስር አውታረመረብ በመፈጠሩ ምክንያት እንደሆነ ታቅዶ ነበር።በመቀጠልም የመረጋጋት መጨመር በዋነኛነት በስቴሪዮኤሌክትሮኒካዊ ተጽእኖዎች, የሃይድሮክሲፕሮሊን ቅሪቶች እርጥበት ትንሽ ወይም ምንም ተጨማሪ መረጋጋት አይሰጥም.