Yuqori sifatli Dl-Metionin CAS 59-51-8 kukuni
Asosiy ma'lumotlar
- Erish nuqtasi: 284 ° C (dek.) (Lit.)
- Maxsus yorug'lik: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Qaynash nuqtasi: 306,9 ± 37,0 ° S (bashorat)
- Zichlik: 1.34FEMA3301 |D, L-metionin
- Sinishi indeksi: 1,5216 (taxminiy)
- Saqlash shartlari: 2-8 ° S
- Eruvchanligi 1mHCl: 0,5MATCHEMICALBOOK20 ° C
- Rang: tiniq, rangsiz
- Kislotalik koeffitsienti (PKA): 2,13 (AT25 ° C)
- Shakl: kristall yoki kristalli kukun
- Rang: oq
- Optik (optik): [a]/d, C = 5in5MHCl (faol emas)
- Suv eritmasi: 2,9 g/100 ml (20ºc)
Molekulyar formula: C5H11NO2S
Foydalanish
Oq kristall kukun
Oq, kristalli trombotsitlar yoki xarakterli hidga ega kukun.Bir g taxminan 30 ml suvda eriydi.U suyultirilgan kislotalarda va gidroksidi gidroksid eritmalarida eriydi.Alkogolda juda oz eriydi, efirda amalda erimaydi.U optik jihatdan faol emas.1/100 eritmaning pH qiymati 5,6 dan 6,1 gacha.Ushbu moddani akroleinga metantiol qo'shib tayyorlash mumkin;metiltiopropionik aldegidni kimyoviy konvertatsiya qilish orqali.
d,l-metionin o'ziga xos hidga ega.Bu muhim aminokislota bo'lib, ozuqaviy va parhez qo'shimchasi sifatida ham ishlatiladi.
DL-metioninning Strecker degradatsiyasidan oziq-ovqat ta'mi bilan bog'liq uchuvchi birikmalar ishlab chiqarish.Ushbu oziq-ovqatlarga tegishli miqdorda metionin qo'shilishi protein qiymatini yaxshilashi mumkin.Iqtisodiy jihatdan DL-metionin afzalroq bo'ladi.Oksidlanishdan himoyalanish xususiyatiga ega muhim qutbsiz aminokislota. DL-Metionin ba'zida itlarga qo'shimcha sifatida beriladi;u siydikning pH darajasini pasaytirish orqali itlarni o'tlarga zarar yetkazmasligiga yordam beradi. Metionin AQSh sertifikatlangan organik dasturi bo'yicha parranda go'shtining organik ozuqasiga qo'shimcha sifatida ruxsat etiladi.
