ผง Dl-Methionine CAS 59-51-8 คุณภาพสูง
ข้อมูลพื้นฐาน
- จุดหลอมเหลว: 284 ° C (ธ.ค.) (จากบทความ)
- แสงเฉพาะ: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- จุดเดือด: 306.9 ± 37.0 ° C (คาดการณ์)
- ความหนาแน่น: 1.34FEMA3301 |D, แอล-เมไธโอนีน
- ดัชนีการหักเหของแสง: 1.5216 (โดยประมาณ)
- สภาพการเก็บรักษา: 2-8 องศาเซลเซียส
- ความสามารถในการละลาย 1mHCl: 0.5MATCHEMICALBOOK20°C
- สี: ใส ไม่มีสี
- ค่าสัมประสิทธิ์ความเป็นกรด (PKA): 2.13 (AT25 ° C)
- รูปแบบ: Crystal หรือ CrystallinePowder
- สี: ขาว
- ออปติคอล (ออปติคัล): [α]/d, C = 5in5MHCl (ไม่ใช้งาน)
- สารละลายน้ำ: 2.9g/100ml (20ºc)
สูตรโมเลกุล: C5H11NO2S
การใช้งาน
ผงผลึกสีขาว
เกล็ดเลือดหรือผงผลึกสีขาวมีกลิ่นเฉพาะตัวหนึ่งกรัมละลายในน้ำประมาณ 30 มล.สามารถละลายได้ในกรดเจือจางและในสารละลายอัลคาไลไฮดรอกไซด์มันละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์และไม่ละลายในอีเทอร์มันไม่ได้ใช้งานแบบออปติกค่า pH ของสารละลาย 1 ใน 100 อยู่ระหว่าง 5.6 ถึง 6.1สารนี้อาจเตรียมได้โดยการเติมมีเทนไทออลลงในอะโครลีนโดยการแปลงทางเคมีของเมทิลไธโอโพรพิโอนิกอัลดีไฮด์
d,l-Methionine มีกลิ่นเฉพาะตัวเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นและยังใช้เป็นสารอาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
การผลิตสารระเหยที่เกี่ยวข้องกับรสชาติของอาหารจากการย่อยสลาย Strecker ของ DL-methionineการเติมเมไธโอนีนในปริมาณที่เหมาะสมในอาหารเหล่านี้อาจช่วยปรับปรุงคุณค่าโปรตีนได้ในทางเศรษฐศาสตร์ DL-เมไธโอนีนจะดีกว่ากรดอะมิโนที่จำเป็นไม่มีขั้วพร้อมคุณสมบัติป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น บางครั้ง DL-Methionine จะถูกให้เป็นอาหารเสริมสำหรับสุนัขช่วยป้องกันไม่ให้สุนัขทำลายหญ้าโดยการลดค่า pH ของปัสสาวะ เมไทโอนีนได้รับอนุญาตให้เป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารสัตว์ปีกออร์แกนิกภายใต้โครงการออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองของสหรัฐอเมริกา
