Dl-Metionina CAS 59-51-8 de alta qualidade em pó
Informação básica
- Ponto de fusão: 284 ° C (dec.) (Literatura)
- Luz específica: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Ponto de ebulição: 306,9 ± 37,0 ° C (prever)
- Densidade: 1,34FEMA3301 |D, L-Metionina
- Índice de refração: 1,5216 (estimativa)
- Condições de armazenamento: 2-8 ° C
- Solubilidade 1mHCl: 0,5MATCHEMICALBOOK20°C
- Cor: CLARO, Incolor
- Coeficiente de acidez (PKA): 2,13 (AT25 ° C)
- Forma: Cristal ou Pó Cristalino
- Cor branca
- Óptico (Óptico): [α]/d, C = 5in5MHCl (Inativo)
- Solução aquosa: 2,9g/100ml (20ºc)
Fórmula molecular: C5H11NO2S
Uso
Pó cristalino branco
Plaquetas ou pó cristalino branco com odor característico.Um g dissolve-se em cerca de 30 mL de água.É solúvel em ácidos diluídos e em soluções de hidróxidos alcalinos.É muito pouco solúvel em álcool e praticamente insolúvel em éter.É opticamente inativo.O pH de uma solução de 1 em 100 está entre 5,6 e 6,1.Esta substância pode ser preparada pela adição de metanotiol à acroleína;por conversão química de aldeído metiltiopropiônico.
d,l-Metionina tem um odor característico.É um aminoácido essencial e também é usado como um nutriente e suplemento dietético.
Produção de compostos voláteis relacionados ao sabor de alimentos a partir da degradação Strecker de DL-metionina.Pode-se esperar que a adição de metionina em quantidades apropriadas a esses alimentos melhore o valor da proteína.Economicamente, a DL-metionina seria preferível.Um aminoácido apolar essencial com propriedades de defesa contra o estresse oxidativo. A DL-Metionina às vezes é administrada como suplemento para cães;ajuda a evitar que os cães danifiquem a grama reduzindo o pH da urina. A metionina é permitida como suplemento para ração orgânica de aves de acordo com o programa orgânico certificado dos EUA.
