Hoogwaardig Dl-methionine CAS 59-51-8 poeder
Basis informatie
- Smeltpunt: 284°C (dec.) (Lit.)
- Specifiek licht: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Kookpunt: 306,9 ± 37,0 °C (Voorspellen)
- Dichtheid: 1.34FEMA3301 |D, L-methionine
- Brekingsindex: 1.5216 (schatting)
- Bewaarcondities: 2-8°C
- Oplosbaarheid 1mHCl: 0.5MATCHEMICALBOOK20°C
- Kleur: DUIDELIJK, kleurloos
- Zuurgraadscoëfficiënt (PKA): 2,13 (AT25°C)
- Vorm: kristal of kristallijn poeder
- Kleur wit
- Optisch (optisch): [α]/d, C = 5in5MHCl (inactief)
- Wateroplossing: 2,9g/100ml (20ºc)
Moleculaire formule: C5H11NO2S
Gebruik
Wit kristallijn poeder
Witte, kristallijne bloedplaatjes of poeder met een karakteristieke geur.Eén g lost op in ongeveer 30 ml water.Het is oplosbaar in verdunde zuren en in oplossingen van alkalihydroxiden.Het is zeer slecht oplosbaar in alcohol en praktisch onoplosbaar in ether.Het is optisch inactief.De pH van een 1 op 100 oplossing ligt tussen 5,6 en 6,1.Deze stof kan worden bereid door toevoeging van methaanthiol aan acroleïne;door chemische omzetting van methylthiopropionaldehyde.
d,l-methionine heeft een karakteristieke geur.Het is een essentieel aminozuur en wordt ook gebruikt als voedings- en voedingssupplement.
Productie van vluchtige verbindingen gerelateerd aan de smaak van voedingsmiddelen door de Strecker-afbraak van DL-methionine.Toevoeging van methionine in geschikte hoeveelheden aan deze voedingsmiddelen zal naar verwachting de eiwitwaarde verbeteren.Economisch verdient DL-methionine de voorkeur.Een essentieel niet-polair aminozuur met oxidatieve stressverdedigende eigenschappen. DL-methionine wordt soms als supplement aan honden gegeven;het helpt voorkomen dat honden gras beschadigen door de pH van de urine te verlagen. Methionine is toegestaan als aanvulling op biologisch pluimveevoer onder het gecertificeerde biologische programma van de VS.
