Vysoce kvalitní prášek Dl-Methionin CAS 59-51-8
Základní informace
- Teplota tání: 284 °C (rozkl.) (lit.)
- Specifické světlo: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Bod varu: 306,9 ± 37,0 °C (předpoklad)
- Hustota: 1,34FEMA3301 |D, L-methionin
- Index lomu: 1,5216 (odhad)
- Skladovací podmínky: 2-8°C
- Rozpustnost 1mHCl: 0,5MATCHEMICALBOOK20°C
- Barva: ČISTÁ, Bezbarvá
- Koeficient kyselosti (PKA): 2,13 (AT25 °C)
- Forma: krystal nebo krystalický prášek
- Barva bílá
- Optické (optické): [α]/d, C = 5in5MHCl (neaktivní)
- Vodní roztok: 2,9 g/100 ml (20ºC)
Molekulární vzorec: C5H11NO2S
Používání
Bílý krystalický prášek
Bílé krystalické destičky nebo prášek s charakteristickým zápachem.Jeden g se rozpustí v asi 30 ml vody.Je rozpustný ve zředěných kyselinách a v roztocích alkalických hydroxidů.Je velmi málo rozpustný v alkoholu a prakticky nerozpustný v etheru.Je opticky neaktivní.pH roztoku 1:100 je mezi 5,6 a 6,1.Tato látka může být připravena přidáním methanthiolu k akroleinu;chemickou konverzí methylthiopropionaldehydu.
d,l-methionin má charakteristický zápach.Je to esenciální aminokyselina a používá se také jako doplněk výživy a stravy.
Produkce těkavých sloučenin souvisejících s příchutí potravin při Streckerově degradaci DL-methioninu.Lze očekávat, že přidání methioninu ve vhodných množstvích do těchto potravin zlepší hodnotu bílkovin.Ekonomicky by byl výhodnější DL-methionin.Esenciální nepolární aminokyselina s ochrannými vlastnostmi proti oxidativnímu stresu. DL-methionin se někdy podává jako doplněk psům;pomáhá chránit psy před poškozením trávy snížením pH moči. Methionin je povolen jako doplněk k organickému krmivu pro drůbež v rámci programu ekologického zemědělství certifikovaného v USA.
